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Schlehengeist

SchlehengeistEdelobstbrand aus dem Hause Schladerer
 
Art.Nr.:PD-01112
Lieferzeit: 3-5 Werktage

 
inkl. MwSt (19%)
(Grundpreis: pro 1 l)

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Markant im Duft und kräftig im Aroma, besticht der Schlehengeist durch eine charaktervolle Marzipannote.
 
Frucht
Auch wenn ihre Dornen es nicht vermuten lassen, so gehört die Schlehe doch zur Familie der Steinobstsorten, deren  kleine blau-schwarzen Früchte  nach dem erstem Frost  im Herbst Ihre volle Süße und ein herbes Aroma entfalten.
 
Mazeration
Mit Hilfe hochprozentigem, neutralem Alkohol wird das feine Aroma der Früchte extrahiert und durch anschließende gekonnte, klassische Destillation auf kupfernen, kleinen Brennblasen in der Essenz des Geistes eingefangen.
 
Destillation 
Die Destillation erfolgt auf kleinen, kupfernen Brennblasen. Größte Sorgfalt und Erfahrung  prägen diesen sensiblen Prozess.
 
Reife 
Mindestens 2 Jahre, hochprozentig, in Edelstahl und Glas-/Tongebinden, die weder Farbe noch Geruch des reinen, klaren Destillates beeinträchtigen.
 
 
Schlehengeist 0,7 l - 42 % vol.
 
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